Colombia Antioquia Medellin

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DE 6 MESES A 1 AÑO

Cumplir con las instrucciones dadas por el capitán de meseros. Cumplir con la programación de horarios y turnos de personal. Conocer su ubicación y tareas diarias de acuerdo con la programación de personal. Cumplir con el protocolo e instructivo de servicio. Manejar datafonos. No dejar que el cliente deje la mesa sin que se haya cancelado la cuenta. Manejar adecuadamente el software toma pedidos según las instrucciones dadas en las capacitaciones y las indicaciones de la administración. Colaborar en la acomodación de los clientes en las mesas asignadas. Conocer y manejar el mapa de mesas del restaurante. Mantener la información actualizada sobre la disponibilidad de mesas y la ubicación de las mismas. Conocer los clientes especiales y ubicarlos en las mesas preferenciales. Conocer las cartas y las fichas técnicas de cada uno de los platos. Conocer las recetas, tamaño de las porciones, acompañamientos. Conocer en detalle toda la variedad de platos especiales y promocionales que no forman parte de las cartas. Conocer y manejar la lista, presentación e ingredientes de licores y coctelería. Tomar los pedidos requeridos por los clientes. Digitar de manera ordenada en cuanto asignación de puesto dentro de las mesas y en cuanto al pedido, primero las bebidas, segundo entradas, luego los fuertes y por último postres y bebidas calientes. Digitar los requerimientos especiales de cada uno de los clientes. Mantener las mesas siempre en perfecto estado. Hacer aseo y montaje de mesas de acuerdo con las instrucciones dadas por la empresa y los instructivos existentes. Cumplir con la programación de aseo de zona de servicio, si se requiere apoyo. Cumplir con los requisitos como manipuladores de alimentos en cuanto a presentación personal: Mujeres con pelo cogido, sin accesorios grandes, uñas sin pintar; hombres bien afeitados, uniforme limpio y planchado, zapatos limpios, etc. Cumplir con los indicadores de venta presupuestados. Informar las novedades al capitán de meseros. (Calamidades domésticas, cambio de turnos, Ausencias, llegadas tarde, Etc.). Asistir a la charla diaria de servicio. Los temas a tratar son incidentes del día anterior y ejercicio de correctivos, evaluación acerca del tema de servicio horarios y eventos del día, clientes que hayan reservado y mise en place. Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad industrial y cartilla corporativa.

En esta oferta de empleo buscamos personas que se perfilen en el cargo de MESERO, nos gustaría acompañarte en tu camino laboral, por lo cual te invitamos a que:

- Completes tu hoja de vida.

- Grabes un video perfil para que mejores las probabilidades de ser seleccionado en el cargo.

- Apliques a las vacantes y contestes las preguntas de preselección que nuestro equipo de selección ha preparado para ti !

Éxitos en tu aplicación y esperamos que este cargo aporte en tus objetivos laborales y de vida!